Dia 16 de outubro é comemorado o dia mundial da alimentação.

Essa data foi implementada para ressaltar sobre a importância da alimentação
saudável, acessível e de qualidade, chamada de “Segurança Alimentar e
Nutricional”.
Segundo a Constituição e a Declaração Universal dos Direitos Humanos, todos
os seres humanos têm direito à alimentação.
O que acontece é que, muitos ainda passam fome e sofrem com carências
nutricionais. Esse problema tem gerado um grande impacto na saúde de
milhares de pessoas.
Ter uma alimentação saudável é fundamental para ter uma vida plena e longe
de várias doenças.
Os primeiros passos de uma alimentação saudável que previne diversas
doenças, são: Comer mais frutas, mais vegetais, proteínas animais magras,
proteínas vegetais, lipídios bons, grãos, sementes… Reduzir industrializados
com muita química na composição e alimentos ultra processados, podem te
ajudar muito a ter um estilo de vida melhor.

Os benefícios dessa fruta maravilhosa, que é o morango, são diversos para
nossa saúde.
Essa fruta é muto versátil e pode ser incluída em diversas preparações, doces,
salgadas, sozinha, em sucos…
Se você adora essa fruta, agora você vai gostar ainda mais, ao terminar de ler
essa informação,
O Morango é tão importante para nossa saúde. Pois ele é rico em fibras, o que
ajuda a reduzir os riscos de pressão alta, doenças cardiovasculares, e aumentar
a saciedade, assim como as proteínas e gorduras boas que também estão
presentes.
A vitamina C presente no morango é um dos principais componentes que o corpo
utiliza para a produção de colágeno que é responsável pela firmeza pele, ela
também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, fortalecendo a resistência
natural do corpo a infecções, como gripes ou resfriados.

 

Você já deve ter ouvido ou leu em alguma matéria na internet sobre sucos detox, não é mesmo? Mas será que ele realmente funciona para nós? Vamos lá, vou te explicar. Um processo de desintoxicação, nada mais é do que a remoção de um veneno ou uma toxina no nosso corpo, essa toxina pode vir de com a ingestão de álcool ou drogas, por exemplo. Nos só nos intoxicamos através da alimentação se o alimento estiver contaminado por toxinas produzidas por fungos ou bactérias, caso contrário não. O nosso corpo tem um sistema de desintoxicação próprio que são através de alguns órgãos como, o fígado, pulmões, rins, intestino. O fígado é um órgão do nosso corpo que, transforma substancias químicas que podem comprometer a nossa saúde, em substancias benignas, assim nosso organismo manda embora essas substâncias, através da urina, pelos rins e nas fezes pela vesícula biliar. Mas então o detox não serve para nós? Servem e muito! Sabe porquê? Eles regulam positivamente o processo de desintoxicação do fígado e sua atividade antioxidante que combate o processo inflamatório. OU seja, os nutrientes vindos das frutas e vegetais ajudam os nossos órgãos á funcionem bem e fazer o “detox” natural. Na verdade, eu gosto mesmo é de chamar o “suco detox” de suco funcional, por ele agir na melhoria da funcionalidade do nosso organismo. Sobre emagrecimento, os sucos detox não atuam diretamente no processo de emagrecimento, mas, eles podem ser ótimos para quem quer emagrecer, visto que, as combinações de frutas e vegetais nos sucos, ajudam a melhorar o metabolismo, combater a inflamação, geram mais saciedade pela quantidade de fibras presente nos sucos vindo dos vegetais e das frutas, sem contar que o sabor dessas combinações é maravilhoso. Quer ter uma alimentação saudável para aumentar a qualidade de vida e bem-estar? Tenha uma alimentação rica em frutas e vetais, seja através de sucos funcionais, saladas de frutas…. Seu sistema desintoxicante, o seu corpo, agradecem!

 

MARÍLIA BUDRI

NUTRICIONISTA

O melão é uma fruta que nas regiões de clima mais quente o plantio dessa fruta acontece durante o ano inteiro. Ele tem muitos nutrientes em sua composição, incluindo cálcio, vitamina C, vitamina A e as do complexo b que ajudam na energia e disposição física. Essa fruta é rica em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial. Uma dica bem legal é, quanto mais madura essa fruta, maior concentração de substancias ativas ela terá, ou seja, mais benéficos vamos ter para nossa saúde ao consumir essa fruta madura. Além desses nutrientes, o melão é rico em bioflavonoídes, carotenoides que são excelentes, fontes de antioxidantes e anti-inflamatórios, e ajudam a prevenir o aparecimento do câncer, doenças cardiovasculares e catarata, pois ele é fonte de zeaxantina que melhor a saúde da retina. E tem mais, as sementes do melão são as maiores fontes de cálcio para o organismo. Essa fruta também e rica em água e juntamente com todos esses nutrientes, podemos dizer que ela ajuda muito na retenção de líquidos, ótima para ser consumir no verão, tanto in natura quanto em sucos funcionais. Essa fruta queridinha ajuda a Fortalecer os ossos, ajuda a regular a pessoa arterial, alivia os sintomas da menopausa, favorece o sistema imunológico, melhora a aparência da pele, age a fator da saúde ocular.

Todas as frutas contêm propriedades importantes para a saúde, sendo ricas em vitaminas, minerais e fibras. Porém, um seleto grupo delas tem um efeito protetor contra várias doenças. São as frutas vermelhas (morango, melancia, cereja, framboesa, amora, açaí, entre outras), ricas em vitamina B, que contribui para o bom funcionamento das células, além de terem potente ação antioxidante e conterem magnésio, cálcio, antocianinas e compostos fenólicos, que ajudam no combate ao envelhecimento.

E não é só isso. Elas também previnem contra as doenças do coração – estudos mostram que o consumo de três porções de frutas vermelhas por semana ajuda a reduzir as chances de um infarto – e câncer. Elas ainda são ricas em vitamina C, que protege o corpo contra os radicais livres e auxilia no bom funcionamento do intestino.

Geralmente essas frutas costumam ser consumidas como geleias, doces e caldas, mas a nutricionista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, Fernanda Maluhy, recomenda que se dê preferência por consumi-las in natura, pois devido a processos como cozimento, secagem e outros, as propriedades nutricionais podem sofrer alterações.

“Comer a fruta é sempre o mais indicado. Quando obtemos o suco da fruta a concentração do açúcar que está contido nela acaba sendo maior e o da fibra, menor. Isso pode ocasionar um aumento no nível de insulina no sangue, o que não é vantajoso para a saúde.” Se mesmo assim a preferência for pelo suco, ele deve ser consumido natural e logo após o preparo.

Veja algumas frutas vermelhas e suas propriedades

– Morango: o morango é fonte de vitamina C, catequinas e compostos fenólicos. Pesquisas associam o consumo da fruta com a redução dos níveis do colesterol ruim (LDL). A versão orgânica é a mais indicada, já que é um dos alimentos mais contaminados com pesticidas.

– Caqui: possui alto teor de fibras, além de ser fonte de fósforo, cálcio e betacaroteno, que tem função antioxidante, combatendo os radicais livres.

– Melancia: por possuir grande quantidade de água, é um excelente diurético. Combate a ação dos radicais livres graças a duas substâncias, a glutationa e o licopeno. Contém em sua composição fósforo, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B.

– Cereja: a fruta oferece proteção contra doenças cardiovasculares devido à quantidade de flavonoides presente nela. Também é fonte de vitaminas A e C e de fibras solúveis.

– Acerola: contém 100 vezes mais vitamina C do que o limão e a laranja. Além disso, é fonte de ferro, cálcio, potássio, fósforo, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B.

– Amora: composta por nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes, a fruta também tem um baixo índice calórico. Ela contribui para a melhora da pressão sanguínea, possui baixa carga glicêmica, reforça o sistema imunológico e fortalece os ossos.

 

Fonte: Hospital Oswaldo Cruz